Citronové kuře s pestem je recept, který se hodí, pokud si chcete připravit skvělý oběd nebo večeři a opravdu uspokojit chuťové buňky…
Postup: Okrájíme kůru ze dvou citronů, citrony nakrájíme na kolečka. Na pekáč poklademe kolečka citronu, stroužky česneku, a na hrubo pokrájenou cibuli. Zalejeme kuřecím vývarem (0,2 dcl) a poté kuře lehce osolíme (méně než obvykle) a dáme péct na pekáči s citrony a ostatními ingrediencemi.
Když má kuře hezkou kůrčičku, namažete ho pestem, troubu vypnete, kuře přikryjete – ideálně alobalem – a necháte ho cca půl hodiny dojít. Podáváte s bramborem a Sylvánským zeleným.
Tip: Pokud chcete uchovat kuře do druhého dne, vyndejte raději zbytky citronů z omáčky, aby nezhořkla.
