Burek je balkánská specialita, oblíbená ovšem i v jiných zemích. Připravuje se z listového těsta, které se rozválí a nakrájí na trojúhelníky. Mleté maso se ochutí vejcem, bylinkami, pepřem, solí a strouhaným sýrem, petrželovou natí nebo koriandrem. Důkladně rozmícháme, vytvoříme válečky a klademe na trojúhelníky těsta. Zabalíme podobně jako rohlíky. Našlehaným vejcem potřeme spoje, aby lépe držely. Osmažíme a podáváme s bramborem a Ryzlinkem rýnským.
Burek
