Chcete překvapit přátele něčím dobrým – maso na víně je určitě dobrá volba. Maso z vepřové plece nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme a vložíme do zapékací mísy. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, česnek a několik šalotek vcelku. Zalijeme suchým červeným vínem hodí se náš Merlot (cca dvě deci na jednu porci) a necháme přikryté odležet do druhého dne. Pečeme asi 45 minut přikryté a 45 minut bez pokličky na 180 – 200 stupňů. Přitom se šťáva musí zredukovat na cca polovinu, ale maso se nesmí připálit. Podáváme s knedlíkem nebo chlebem a k pití se hodí již zmiňovaný Merlot. Dobrou chuť !