Zkušení kuchaři dobře vědí, že receptů na dobré jídlo je spousta. Horší je to s přílohami, tam už ten výběr není tak rozsáhlý. Jednou z dobrých výjimek jsou řecké brambory. Brambory důkladně opláchneme a kartáčem očistíme. Neloupeme, ale nakrájíme do mísy na měsíčky nebo plátky. Přidáme šťávu z půlky citronu, koření gyros, olivový olej a 2 dcl vody a oloupaný česnek podle chuti. Promícháme a opatrně vysypeme na plech (nesmíme vylít vodu) a pečeme na 160 stupňů s větrákem cca 50 – 60 minut podle množství brambor. Řecké brambory můžete podávat nejen k řeckým specialitám, ale prakticky ke všem jídlům, ke kterým se hodí opečený brambor. Víno doporučujeme Chardonnay nebo Rulandské šedé.
