Mexické pokrmy mají svoje ohnivé kouzlo a nemusíte při nich trávit moc času v kuchyni. Můžete zvolit různé náplně, nejjednodušší je šunka a sýr. Populární jsou také kuřecí prsa na kostičky a sýr, nebo zeleninová verze paprika, cibule, kukuřice a sýr.
Vložíte do tortilly přehnete a zapečete nejlépe na kontaktním grilu. Můžete zvolit různé omáčky z jogurtového, rajčatového základu nebo quacamole a podle toho, jak se cítíte být Mexičanem, můžete přidat jednu, dvě nebo tři chilli papričky. K pití se hodí Rulandské šedé.