Jablka (na jednu porci 2 ks) vykrájíme a očistíme od slupky. Nakrájíme je na malé kostičky. Jednu paličku česneku očistíme a česnek nakrájíme na plátky. Do zapékací mísy dáme jablíčka a česnek a nahoru umístíme paličky. Osolíme, pokapeme citronovou šťávou z půlky citronu a olivovým olejem. Zalijeme 1 dcl suchého bílého vína. Pečeme 60 – 90 minut při teplotě 180 stupňů. Podáváme s bramborem nebo rýží a vychlazeným Chardonnay.