Cuketu nastrouháme, přidáme 2 vejce, majoránku, česnek, cibuli, sůl a pepř. Nastrouháme sýr, hodí se Eidam, Cheddar, nebo nadrobno nakrájený hermelín. Směs důkladně rozmícháme a osmažíme na rozpálené pánvi na oleji. Podáváme se Sylvánským zeleným.