Skvělá specialita, která záleží na vaší kuchařské fantazii. Základem je rýžový papír, který se plní různými ingrediencemi a podávají se studené nebo osmažené. K závitkům se podávají různé druhy omáček (sojová, sladká chilli, mango chutney) nebo horký vývar, do kterých se namáčejí. Postup je následující : rýžový papír se krátce namočí do vlažné vody, položí se na namočenou utěrku, plní se například krevetami, mletým masem, nadrobno nakrájeným lososem. Vždy se přidává i čerstvý koriandr, cibule a vařené rýžové nudle. Je možné také místo masa použít nadrobno pokrájenou zeleninu – mrkev, zelí, cuketu. Směs se dochucuje chilli papričkami, zázvorem, asijskou kořenící směsí. Z vín se podává Rulandské šedé.